L’objectif de cette opération est de développer un nouveau modèle de gestion du territoire qui permette d’allier économie et écologie, sur l’ensemble de la filière du blé noir. La réintroduction du blé noir dans le Pays de Rance permet à la fois de répondre à une forte demande locale, de retrouver une culture traditionnelle, et de bénéficier des nombreux avantages de cette culture :
- Culture saine : pas d’engrais ni de produits phytosanitaires.
- Valorise des terres pauvres
- Favorise les pollinisateurs : la floraison dure 2 mois
- Favorise le tourisme : la floraison est en juillet-août
Cette opération a aussi pour objectif de mettre en œuvre l’Economie Vivante et de démontrer ses intérêts écologiques et socio-économiques.
L’opération est développée sur le territoire du futur Parc Naturel Régional Rance côte d’Emeraude étendue à l’Est sur les zones correspondant aux EPCI de « Dol de Bretagne / Baie du Mont St Michel » et de « Combourg Bretagne Romantique ».
La phase d’expérimentation est prévue sur 3 ans afin de pouvoir bénéficier de retours d’expériences.